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MATADEROS

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La reputación de robustez y fiabilidad en la maquinaria de ESF se extiende en todo el mundo. Algunos productosde ESF, son una realidad que han revolucionado el proceso de sacrificio de las aves de corral.
Nuestros mataderos se fabrica pensados en la capacidad para enviar en contenedores transportables se utiliza en más de 100 países.
Para el pato, ESF ha desarrollado un sistema automático de desplumado en seco y un acabo con cera que ha mejorado considerablemente el proceso de sacrificio.
Para el pollo, ESF ofrece una gama completa de equipos que van desde 150 a 6.000 pollos por hora.
El equipo de ESF está En continua evolución y con su experiencia, la Compañía ESF mejora y desarrolla nuevas soluciones para facilitar el trabajo en los mataderos industriales, así como en los de granja.

Las nuevas líneas de sacrificio ESF de tipo "COMPACT" cumplen con cadencias de sacrificio de 150 a 1500 pollos / hora segun el equipo propuesto. La filosofía del sistema "COMPACT", es la misma ofrecer una línea de sacrificio lista para faenar y que responda a los nuevos requisitos de calidad e higiene. Todo el equipo está suspendido al bastidor de soporte facilitando así la evacuación de las plumas y la limpieza. La zona de eviscerado se fija a la salida del desplumado.Diez metros de transportador son reservados para estas operaciones, hasta ocho personas pueden trabajar en esta sección. Las máquinas del COMPACT son las mismas que las ofrecidas en líneas tradicionales, la misma calidad y la misma robustez.

En ESF contamos con la maquinaria mas diversa y puntera para cubrir todos los segmentos del procesado del pollo, desde la recepción y su transporte hasta el sacrificio que involucra varios procedimientos en diferentes secciones desde la visceración, corte y empaque final del producto.

ESF es especialista mundial en el procesamiento de patos, con muchas máquinas y equipamientos completos:
- Pato Muscovy
- Pato Mulard para el "Foie Gras"
- Pato Pekines
ESF ha desarrollado una gama de máquinas para la línea específica de las aves acuáticas, tanto en patos Pekín - Berbería - Mulard (patos de foie) y también para los gansos.
La lista es extensa, pero citaremos las principales máquinas:
- Sistema de acompañamiento de las cabezas en las cubas de cera (para no mojarlas )
- Máquina de abrir el abdomen en patos Pekínes y Moscovia
- Máquina automática para sacar las vísceras de los patos Pekínes y Moscovia
- Máquina para el corte de las alas, cuellos, cabezas y rabadillas.
- Máquina para colgar los cuellos en el gancho (patos de "foie").

Para el procesamiento de pavos, ESF ofrece soluciones completas desde la llegada de las aves vivas hasta el troceado: Equipos tales como los ganchos, los tanques de escaldado con las vías más anchas, y las máquinas de desplumado como PHI, PHM, PGT y PF que son completamente adecuadas para el proceso de los pavos.

ESF también propone máquinas de eviscerado y soluciones de refrigeración específicos.

Tenemos maquinaria especificamente diseñada para el procesado de otro tipo de aves y conejos. Todos nuestros productos cubren en un rango de excelencia las acciones llevadas a cabo en los mataderos, desde la recepción de los animales hasta su empaque.

Para las aves que se despluman ya sea en seco o con agua, ESF también ofrece soluciones para pequeñas producciones de aves de corral , para los cazadores y cotos de caza. Estos equipos se fabrican con la misma atención a la fiabilidad y robustez que los equipos industriales.
ESF consigue estos materiales en Francia y los distribuye a traves de la empresa Burdis, con una amplia gama de equipos para las unidades pequeñas.

ESF dispone de la mejor maquinaria del mercado, eligiendo siempre a los mejores fabricantes para cada una de las necesidades de nuestros clientes. Ello engloba los productos para el aturdimiento, deguelle, eviscerado y despiece.

NUESTRA OFERTA DE PRODUCTOS Y SERVICIOS

En European Smart Farm, actualmente trabajamos duro para ofrecerles las mejores soluciones del mercado.
Haga click en la foto que desee para saber más.

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